Пепсин
Коммерческое предложение
Мы предлагаем Вам высококачественные молокосвертывающие ферменты животного происхождения для производства всех видов сыров и творога. Препараты произведены заводом DAILY CULT™ (Германия) из натурального сырья.
Наименование препаратов |
Код ТРК (Х.Г.К) |
Цена руб/кг |
Область применения |
Пепсин говяжий |
10.90.00 |
договор. |
Все виды сыров, творог |
Пепсин свиной |
|
договор. |
Рассольные сыры, творог, брынза, сулугуни. |
Курино-говяжий препарат |
00.50.50 |
договор. |
Твердые сыры с малым сроком созревания до 30 дн.и все рассольные сыры, творог. |
Курино-говяжий препарат |
00.70.30 |
договор. |
|
Сычужно-говяжий препарат |
25.75.00 |
договор. |
Элитные твердые сыры с длительным сроком созревания |
Сычужно-говяжий препарат. 100 у.е. |
50.50.00 |
договор. |
|
Сычужно-говяжий препарат. 150 у.е. |
50.50.00 |
договор. |
|
Технологически-рецептурный код — % содержания Х-химозина, Г-говяжего пепсина, К-куриного пепсина в препарате.
Способ приготовления: 2,5г препарата активностью 100 у.е. в сыроделии, рассчитаны на свертывание 100л натурального молока.