творожные массы и глазированные сырки

Стабилизаторы для глазированных сырков

Белково-углеводный концентрат «Сибмикс» 2012. Используется для производства глазированных сырков, творожных масс, творожных десертов и фасовки творога в розничную упаковку, а также кондитерских начинок, кремов на творожной основе. Концентрат обладает свойством стабилизатора. Обеспечивает эффективное влагосвязывание, которое при дозировке концентрата  2,5-5% позволяет увеличить выход готового продукта на 10-12% от исходного объема. Вноситься в готовый творог. Стабилизатор для [...]

Rambler's Top100 Яндекс цитирования