Сыр из свежего творога

Рецепт приготовления сыра из свежего творога:

1 кг творога протрите сквозь сито, влейте 3,5 стакана свежего молока и закипятите, помешивая.

Затем смесь посолите по вкусу, добавьте 1 ст. ложку сливочного масла и снова прокипятите на слабом огне 10 мин при непрерывном помешивании.

Массу остудите, переложите в полотняный мешочек и положите под пресс.

Когда жидкость стечет, сыр выньте из мешочка, оботрите солью и храните в холодильнике.

Вам так же может быть интересно:

Rambler's Top100 Яндекс цитирования